红油锅为什么比清汤锅先开?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法12月8日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下12月8日蚂蚁庄园的正确答案吧!
红油锅为什么比清汤锅先开
1. 红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为
红油锅热量散失慢
油的沸点比水低
2.正确答案：红油锅热量散失慢
3.答案解析：
红油火锅上面是飘着一层厚厚的辣椒油的，所以它就阻挡了水蒸气的蒸发。
红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成。
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以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园12月8日的答案了，答案是红油锅热量散失慢，是否有帮到你们呢?
