支付宝的蚂蚁庄园每一天都将更新最新的问答题，1月26日更新的问题以及对应的答案是什么呢?小鸡庄园1月26日更新的问题是“过年时常见的传统技艺吹糖人一般用什么原料吹?”和“过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏?”，前者是关于过年期间糖人的制作方式，后者是关于过年包饺子的问题，大家在小程序里能够了解很多新年习俗。
小鸡庄园最新的答案1.26：
问题一、过年时常见的传统技艺吹糖人一般用什么原料吹?
答案： 麦芽糖
解析：“吹糖人”所用的原料主要是艺人自己熬制的饴糖(也称转化糖)，糖体为咖啡色。熬制饴糖的主要原料是淀粉。艺师们都有自己独到的配方和熬制方法，整个过程全凭经验来判断，所以积累的操作经验显得十分珍贵。
问题二、过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏?
答案： 同一方向搅拌
解析：肉馅中加入生抽、少量老抽、耗油、花椒粉、鸡精、白糖，再分次倒入葱姜花椒水，每次加入后沿着一个方向搅拌上劲，直到出现拉丝的状态，让肉馅吸足葱姜大料水，这样才更加鲜嫩多汁，接下来打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，这样我们调出来的肉馅更加滑嫩了。
以上就是小鸡庄园最新的答案1.26分享的全部内容了，希望大家都能顺利拿到小鸡饲料!
