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为什么红薯通常会越放越甜?

更新时间:2024-01-24 17:33:38

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为什么红薯通常会越放越甜?

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  今天的问题是:为什么红薯通常会越放越甜?

  答案是:淀粉转化为糖

  答案解析:红薯中含有大量的淀粉,在放置过程中,淀粉成分发生水解反应,逐渐转化为糖。此外,阳光的照射也会加速水分的流失和糖分的生成。随着糖分增加、淀粉减少,红薯就会变得又软又甜。